Grzybiarstwo – pomysł na biznes i styl życia blisko natury

historia Justyna to opowieść o tym, że jeśli podążasz za swoją pasją, zgłębiasz ją i stale uczysz się nowych rzeczy, to na pewno Ci się powiedzie. W tym biznesie nie jest ważny wiek, czy to czym zajmowałeś się wcześniej. Liczy się to, co wiesz, co umiesz, co chcesz robić i jaki masz pomysł na to, by tę wiedzę i umiejętności zmienić w szansę na własną działalność.

Pasją Justyna, grzybiarza i grzyboznawcy z Czernichowa - pięknej miejscowości położonej nad tzw. kaskadami Soły - są grzyby. Dziś jest to jego pasja prywatna jak i zawodowa. Interesował się nimi “od zawsze”. Dzieciństwo kojarzy mu się właśnie z wyprawami do lasu i zapełnianiem koszyków grzybami. Zawodowo, zajął się nimi dopiero później, gdy pokonał w swoim życiu wiele przeciwności. Zanim założył swoją firmę “Borowik”, przez 30 lat pracował w zakładzie produkującym systemy i profile aluminiowe. Jeździł wózkiem widłowym i obsługiwał maszyny. Zakład upadł i Justyn wskutek masowych zwolnień został bez pracy. To wtedy stwierdził, że nadeszła szansa na to, by zacząć żyć i zarabiać na swoich zainteresowaniach i wiedzy. A o grzybach wie naprawdę dużo - w pewnym sensie uratowały mu życie.

Swoją wiedzę na temat grzybów, zaczął zgłębiać za namową terapeuty – miała to być metoda na walkę z uzależnieniem. Pomyślał wtedy o powrocie do pasji z dzieciństwa, zaczął czytać o grzybach, przeglądać atlasy i wykorzystywać swoją wiedzę w praktyce - coraz więcej czasu spędzał w lesie. Nie poprzestał jednak na tym i postanowił nauczyć się jeszcze więcej.

Justyn pewnego dnia stwierdził, że powoli wyczerpują się źródła, z których samodzielnie może czerpać wiedzę. Postanowił poprosić o pomoc najlepszych. Na początku lat 90 napisał więc list do znanego nieżyjącego już dziś, botanika i mikologa – profesora, najlepszego specjalisty w swoje dziedzinie. I poprosił profesora o pomoc w poszerzeniu wiedzy. Profesor zaprosił Justyna do Krakowa, gdzie poznał go z innymi mikologami i biologami. Tak rozpoczął się kolejny proces edukacji Justyna, który trwa nieprzerwanie do dziś!

Warto nadmienić, że kiedy Justyn ukończył podstawowy kurs klasyfikatora grzybów, drugi stopień był dostępny jedynie dla osób z wyższym wykształceniem. Wcześniejsze wykształcenie, a więc szkoła zawodowa (Justyn z wykształcenia jest stolarzem) w teorii uniemożliwiały mu uczestnictwo w kursie. Jak się jednak okazało, nie ma przeszkód nie do pokonania. Dzięki pomocy poznanych w Krakowie naukowców, w drodze wyjątku uzyskał pozwolenie na uczestnictwo w kursie II stopnia – który ukończył z wyróżnieniem.

Medialna „kariera”

U schyłku lat 90 Justyn nadal traktował grzyby jako pasję, nie jak pracę. W październiku 1999 roku w Międzybrodziu Bialskim znalazł ogromnego grzyba, ważącego 2,2 kg borowika szlachetnego. Jego kapelusz miał ponad metr średnicy. Justyn zadzwonił do lokalnego radia i zaproponował, że o nim opowie.

Ten świetny marketingowo krok związany z nietypowym znaleziskiem zapoczątkował karierę medialną Justyna, co w późniejszym czasie zaowocowało przeobrażeniem pasji w biznes. Wielki borowik wzbudził zainteresowanie innych mediów. Pojawiły się artykuły w gazetach, jak chociażby „Słowacy mają dość polskich grzybiarzy”, „Grzybiarz, się myli tylko raz”, czy „Na grzybobranie tylko z atlasem” - Justyn wypowiadał się w nich już nie jako pasjonat ale przede wszystkim znawca grzybów. Nadal jednak traktował to jako hobby.

Zmiany i myśl o własnym biznesie przyszły do Justyna wtedy, gdy został zwolniony z pracy. Znajomi dziennikarze i naukowcy przekonywali go, że jest to dla niego szansa na własną działalność związaną z pasją, która towarzyszyła mu właściwie przez całe życie. Justyn ich posłuchał i postanowił założyć firmę, która miała zajmować się m.in. upowszechnianiem wiedzy o grzybach i organizacją profesjonalnych grzybobrań.

Wiedział, że zanim mu się to uda, musi spełnić wszelkie wymagania formalne i zdobyć pieniądze na rozruch. Najpierw zarejestrował się w powiatowym Urzędzie Pracy i złożył wniosek o unijną dotację na rozpoczęcie działalności gospodarczej. Udało się - firma “Borowik” zaczęła działać. Justyn otrzymał z UE dotację w wysokości 19.000 złotych.

Całą sumę zainwestował w niezbędny sprzęt, zakupił m.in. laptop, drukarkę, aparat fotograficzny i laminarkę. Zaplanował, że zgromadzi zdjęcia około 200 gatunków grzybów. Wiedział, że musi je odpowiednio wyeksponować – w tym celu zakupił też specjalne stojaki na zdjęcia. Inwestycja się opłaciła. Justyn obecnie pojawia się ze swoją wystawą m.in. w czasie najważniejszych imprez odbywających się w Beskidach, takich jak Tydzień Kultury Beskidzkiej.

Z jego wiedzy korzystają też inni grzybiarze - jest zapraszany jako ekspert na mistrzostwa w zbieraniu grzybów organizowanych dla środowiska aktorskiego. W swojej działalności ceni sobie możliwość edukowania młodzieży, jego wystawa prezentowana jest w szkołach, gdzie przekazuje uczniom wiedzę o tym jak rozróżniać grzyby jadalne od trujących. Radość sprawia mu sam fakt, że robi coś pożytecznego dla innych – że dzięki jego pracy uda się zapobiec kolejnemu wypadkowi, że być może jego wiedza uratuje lub uratowała komuś zdrowie lub nawet życie. Widać, że za firmą Justyna stoi pewna filozofia i chęć pomocy innym. Jak widać, biznes zrodzony z pasji może być pełen szlachetnych pobudek.